Puré de manzana con helado de pasas

Receta de puré de manzana con helado de pasas

Al llegar a la hora del postre podemos preparar este rico puré de manzana con helado de pasas para sorprender tanto a propios como a extraños.

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¿Cómo hacer puré de manzana con helado de pasas?

1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar este puré de manzana con helado de pasas es poner al fuego una sartén y añadir un chorrito pequeño de aceite de oliva.

2

Cuando el aceite esté caliente, pelamos las manzanas y las añadimos cortadas en dados dentro de la sartén.

3

Cocinamos hasta que estén blandas y entonces agregamos la cebolla, picada muy fina, para que se caramelice junto a la manzana. Añadimos el azúcar y removemos.

4

Retiramos del fuego y agregamos el jengibre, la pizca de sal y la canela. Mezclamos todo muy bien.

5

A la hora de servir el puré de manzana con helado de pasas por encima, debemos procurar que el puré este caliente para que haga contraste con el helado.

Foto orientativa: Stu

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